Disznóvágással egybekötött falusi nap.

Látvány disznóvágás

A vendégek disznóvágással egybekötött disznótoros partyn vesznek részt, melynek során megtekinthetik a disznóvágás teljes folyamatát.

mely tartalmazza a böllérek munkadíját , a takarítószemélyzet munkadíját, az energiaköltséget ( hasított fa, gázpalack,áram, üzemanyag ), segéd és csomagolóanyagok költségét.

Disznótoros ebéd.

(disznóvágás nélkül)

Fogadó ital

Forralt bor (2 deci).

Leves:

Orjaleves

Főétel:

Sült hurka kolbász, pecsenye, tepsis burgonya

Desszert:

Szilvás gombóc

Disznótoros délelőtt, ebéddel

(disznóvágás nélkül)

Ital:

KORLÁTLAN forraltbor fogyasztás, 1 aperitif, 1 presszókávé

Reggeli:

friss hagymás vér, házi cipóval

Ebéd:

Orja leves
Disznótoros, / hurka, kolbász, pecsenye /
Tepsis krumpli, Házi kovászos uborka

Desszert

Házi rétes

Disznótoros délelőtt ebéddel, elvihető csomaggal.

(disznóvágás nélkül)

1 kg disznótoros csomagot tartalmaz: hurka, kolbász, tepertő, abált szalonna a csomag az edényt nem tartalmazza

Ital:

KORLÁTLAN forraltbor fogyasztás, 1 aperitif, 1 presszókávé

Reggeli:

friss hagymás vér, házi cipóval

Ebéd:

Orja leves
Disznótoros, / hurka, kolbász, pecsenye /
Tepsis krumpli,Házi kovászos uborka

Desszert

Házi rétes

Disznótoros egésznapos party, toros káposztával, elvihető csomaggal.

(disznóvágás nélkül)

1 kg disznótoros csomagot tartalmaz: hurka, kolbász, tepertő, abált szalonna (a csomag az edényt nem tartalmazza)

Ital:

KORLÁTLAN forraltbor fogyasztás, 1 aperitif, 1 presszókávé

Reggeli:

friss hagymás vér, házi cipóval

Ebéd:

Orja leves
Disznótoros, / hurka, kolbász, pecsenye /
Tepsis krumpli,Házi kovászos uborka

Estebéd

Toros káposzta

Desszert

Házi rétes

Aki nem vág disznót, annak is van lehetősége disznótoros csomag vásárlására.

Disznóvágás teljesen feldolgozva, amit a vendég teljes egészében hazavisz.

A hajnali szúrást követően a sertést gázpörzsölővel a böllérek megpörkölik, a sertéstestet narancssárga színűre pirítják, megtisztítják.
Az egész sertést a böllérek a belső szervek eltávolítása után feldarabolják, ízekre szedik, majd szétválogatva különböző alapanyagokra előkészítik.

Készítenek belőle körülbelül :

- 10 kilónyi rizses hurkát

- 3 kilónyi véres hurkát

- 10 kilónyi sütnivaló kolbászt

- 3 kilónyi tepertőt

- 3 kilónyi abált szalonnát

A fentiek elkészítve, befűszerezve kerülnek átadásra.
Feldolgozatlan nyers állapotban lévő termékek, amik még a sertésből hazavihetők:

- 4 kilónyi oldalas

- 4 db sertéscsülök

- 4 db sertésköröm

- teljes pofaszalonna füllel

- sertésmáj

- levescsont

- igény szerint fűszerezett darált hús(hogy otthon el tudjon készíteni igazi házi disznótoros töltött káposztát)

Azoknak a vendégeknek ajánljuk, akik aktívan szeretnének részt venni a disznóvágás folyamatában.
Ez azt jelenti, hogy szeretnék a hurkát keverni, kolbászt tölteni, abban az esetben a
"Disznóvágás teljesen feldolgozva" típusú disznóvágást tudjuk Önöknek ajánlani.
Mivel ezen típusú disznóvágás termékeit a megrendelő ízesíti saját ízlése szerint, a megrendelő dolgozik ebben a folyamatban, ezért az állategészségügyi és tisztiorvosi szabályok betartása mellett a külső személy által feldolgozott termék a Tamás Tanya konyhájába nem kerülhet be, ezen termék mindösszességét a megrendelőnek haza kell szállítania, illetve a csoport között szét kell osztania.

Disznóvágás feldolgozás nélkül hasítva, amit a vendég teljes egészében hazavisz (a sertést a perzselés után hasítják és darabokban, töltelékek és ételek elkészítése nélkül tudja elvinni)

Tisztelt megrendelő! Minden egyéb kívánságát megbeszélés szerint tudjuk teljesíteni.
Várjuk Önöket szeretettel.
Jelentkezés, e-mailben, vagy telefonon 06-30-9475-937.

Ha nem találta meg igényének megfelelő ajánlatunkat, írja le nekünk elképzelését személyre szabott árajánlatért.

További képek disznóvágásról a képgalériában [link]

Kívánságára disznóvágás idejére, igénye szerint bármilyen szórakozási lehetőséget megbeszélés szerint biztosítunk.
Pl.: falusi játékok, cigányzene, kocsikázás, szánkózás, flórklór, stb.

Tájékoztatjuk Kedves Vendégeinket:
Csak tisztiorvosi és állategészségügyi szabályok betartása mellett tudja a Tamás Tanya az Önök disznótoros rendezvényét lebonyolítani. A disznóvágás látvány disznóvágás. A sertés a vágás és a bontás után nem kerül a Tamás Tanya konyhájába. Ezen terméket egy magánszemély családi fogyasztásra dolgozza fel saját otthonában. Önök amit fogyasztanak a disznótoros során, azt a Tamás Tanyához közeli, EU szabvány szerinti üzemelő manufakturális húsfeld. termékeiből és készítményeikből készítjük és szolgáljuk fel. Az előre becsomagolt terméket, melyet értékesítünk Önök számára szintén az említett húsfeld. terméke közül értékesítjük. Az előre becsomagolt, régi receptúrák alapján elkészített terméken megtalálható a gyártási idő, a szavatosság, az áru tömege és gyártója neve. 
Figyelem: 
Ezen turpisság a hagyományos disznóvágás hangulatát nem befolyásolja!